← Alle recepten
Boerenkaas-tosti met mosterd en appel — makkelijk en smaakvol
Een gesmolten boerenkaas-tosti met grof mosterd en dunne appelschijfjes: snel klaar en heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd.
Ingrediënten
- 4 sneetjes stevig brood (bijv. desem of tijgerbrood)
- 150 g belegen boerenkaas, in plakken
- 1 kleine appel (bijv. Elstar), in dunne schijfjes
- 2 tl grove mosterd
- 15 g zachte roomboter
Bereiding
- 1 Besmeer de buitenkant van alle sneetjes brood dun met roomboter.
- 2 Smeer de binnenkant van twee sneetjes brood in met grove mosterd.
- 3 Leg op elk mosterdsneetje een laag boerenkaas, dan de appelschijfjes, dan nog een laag kaas.
- 4 Dek af met de resterende sneetjes brood, beboterde kant naar buiten.
- 5 Bak de tosti's in een droge koekenpan of tosti-ijzer op middelhoog vuur 3-4 minuten per kant, tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten.
💡
Kies een appel met een lichte zuurgraad zoals Elstar of Cox. Het zoetzure contrasteert perfect met de hartige boerenkaas en mosterd.