Eieren uit de automaat zijn bijna overal te vinden, verse melk tap je bij steeds meer boeren zelf, en wie in Brabant fietst, komt soms iets nieuws tegen: een automaat met worstenbroodjes. Voor Brabanders is dat geen gek idee. Het worstenbroodje hoort er net zo bij als de koffietafel en carnaval, en een goede is altijd welkom na een paar uur trappen.
Wat is een worstenbroodje ook alweer?
Een Brabants worstenbroodje is gekruid gehakt in een jasje van brooddeeg, niet van bladerdeeg zoals een saucijzenbroodje. Iedere bakker en slager heeft een eigen kruidenmengsel, en ook in de automaat zie je varianten: pittig met kaas, met spek, met rundvlees of zelfs vegetarisch.
Hoe werkt zo'n automaat?
Een worstenbroodjesautomaat werkt als elke andere boerderijautomaat: een gekoeld vak met een deurtje, je kiest, betaalt met de pin en haalt je broodjes eruit. Ze zijn meestal per paar of per vijf verpakt en bedoeld om thuis op te warmen in de oven of airfryer. Sommige boeren zetten er een airfryer naast, zodat je ze ter plekke warm kunt eten. Het is een gekoeld product: eet ze dezelfde dag of leg ze thuis meteen in de koelkast.
Waar vind je ze?
Echte worstenbroodjesautomaten zijn nog zeldzaam. In Loosbroek, bij Heeswijk-Dinther, staat er een bij een boerderij die de broodjes maakt van vlees van de eigen varkens. In Udenhout staat een automaat bij een kleine worstenbroodbakkerij, die zichzelf de eerste worstenbroodjesautomaat van Nederland noemt. Beide staan nu op de kaart. Daarnaast hebben steeds meer vleesautomaten bij boerderijen ook worstenbroodjes in de diepvries liggen, naast gehakt, worst en vleespakketten van eigen dieren.
Meer dan eieren en melk
De worstenbroodjesautomaat past in een bredere trend. Boeren verkopen steeds meer rechtstreeks, en een automaat maakt dat mogelijk zonder dat er de hele dag iemand in de winkel hoeft te staan. Naast eieren, melk en aardappelen kom je tegenwoordig automaten tegen met vlees uit eigen stal, kaas, soep en maaltijden, en softijs van eigen melk. Voor fietsers is dat handig: veel automaten zijn tot laat in de avond of zelfs dag en nacht open.
Zelf een automaat ontdekt?
Automaten verschijnen sneller dan ze online komen. Zie je onderweg een automaat met worstenbroodjes, vlees of iets anders bijzonders die nog niet op Boerenroute staat? Tip hem via de knop Tip een winkel. Met een adres of een speld op de kaart zetten we hem erbij, zodat de volgende fietser hem ook vindt.